انواع دسر و شیرینی
مواد لازم برای 5 نفر
| شکلان تیره |
200 گرم |
| شیر |
2 پیمانه |
| خامه |
یک پیمانه |
| شکر |
سه چهارم پیمانه |
| پودر کاکائو |
یک چهارم پیمانه |
| نمک |
یک چهارم قاشق چای‌خوری |
| آرد ذرت |
یک چهارم پیمانه |
| وانیل |
نصف قاشق چای‌خوری |
طرز تهيه
- شکلات را به قطعات خیلی ریز درآورید.شکلات، یک و سه چهارم پیمانه شیر، خامه، شکر، کاکائو، و نمک را درون قابلمه بزرگی ریخته با هم مخلوط کنید.
- ظرف را روی حرارت متوسط قرار داده و با یک همزن تاحدی هم بزنید که مخلوط نرم و غلیظی حاصل شود.آرد نشاسته با یک چهارم باقی‌مانده از شیر را درون ظرفی با هم مخلوط کرده و به مواد درون قابلمه اضافه کنید.
- بگذارید مواد درون قابلمه یک دقیقه آرام حرارت ببیند. در این میان، آرام مخلوط را هم بزنید و موادی که به کناره‌های قابلمه پریده را با یک کفگیر بگیرید و درون مخلوط بریزید. کره را به مخلوط اضافه کرده و یک دقیقه دیگر نیز آن‌ها را حرارت دهید. وانیل را به مخلوط اضافه کنید. پودینگ شکلات را می‌توانید به تنهایی و یا به عنوان رویه کیک استفاده کنید.