مواد لازم
| ماهی فیله شده | 400 گرم |
| آرد گندم | 1 پیمانه |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| آرد سوخاری | 2 پیمانه |
| سویا سس | 4 قاشق غذاخوری |
| آبلیمو | 4 قاشق غذاخوری |
| سرکه | 3 قاشق غذاخوری |
| زردچوبه | نصف قاشق مرباخوری |
| روغن |
به مقدار لازم |
طرز تهيه
- ماهي را با آبليمو، زردچوبه، سويا سس و سرکه خوب مزه‌دار کنيد (به مدت 15 تا 20دقيقه). سويا سس براي مزه دار کردن انواع گوشت بسيار مناسب است.
- ماهي را در آرد سفيد گندم آغشته کنید؛ تا وقتي ماهي در تخم‌مرغ زده مي‌شود، تخم‌مرغ به ماهي بچسبد. در ضمن با آغشته کردن ماهي در آرد گندم، مواد مزه‌دار شده از ماهي خارج نمي‌شود.
- تخم مرغ را در يک کاسه بشکنيد و با هم مخلوط کنيد. فيله هاي ماهي آردي را در تخم مرغ بزنيد. سپس در آرد سوخاري بزنيد.
ماهي را در روغن سرخ کنيد. - ماهي‌هاي سرخ شده را مي‌توانيد روي توري قرار دهيد تا روغن آنها خارج شود.