مواد لازم
| سینه مرغ چرخ کرده | یک عدد |
| سیب زمینی خام رنده کرده | دو عدد |
| تخم مرغ | یک عدد |
| زعفران دم کرده | یک قاشق مرباخوری |
| نمک و فلفل و ادویه مخلوط | کمی |
| آرد ذرت | ۲ قاشق پر |
| پودر سیر | کمی |
| پودر سوخاری برای آغشته کردن کلتت ها | به میزان لازم |
| روغن سرخ کردنی | به میزان لازم |
طرز تهيه
- مواد را با هم مخلوط کنید و روغن را داخل ماهیتابه بریزید تا داغ شود . از مواد به اندزاه یک نارنگی بردارید و توی پودر سوخاری بزنید و آنرا با کف دست به صورت گرد یا بیضی شکل پهن کنید و داخل روغن سرخ کنید و بعد روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافیش گرفته شود .آن را با انواع سبزیجات سرو کنید .
- نکته : از سیب زمینی پخته هم میتوان استفاده کرد .