مواد لازم
| گوشت بدون چربی که ریز خرد شده | نیم کیلو |
| پیاز داغ عسلی | یک چهارم پیمانه |
| لیمو عمانی | ۴ یا ۵ عدد |
| لپه | سه چهارم پیمانه |
| رب گوجه فرنگی | دو قاشق غذا |
| زعفران دم کردهو زردچوبه و ادویه | به میزان لازم |
| آبلیمو یا آب نارنج | به دلخواه |
طرز تهيه
- لپه ها را از قبل(حدود یکساعت قبل) خیس کرده و بعد هنگام تهیه خورش با کمی روغن تفت دهید تا هنگام پختن له نشوند و بعد بپزید گوشت را با پیاز در روغن تفت دهید و بعد با رب گوجه , زردچوبه و ادویه مخلوط و کمی دارچین به مدت کوتاهی سرخ کنید…. سپس به همراه لیموعمانی بپزید
- بعد از پختن گوشت بگذارید لپه و گوشت ,و مقداری آب با شعله کم با هم بجوشند و لیمو ها را در انتهای کار سوراخ کنید تا طعم لیمو داخل خورش شود .آب خورش باید کشیده شود تا جا بیافتد .
- از سیب زمینی خلال سرخ شده برای روی خورشت استفاده کنید,این غذا را با برنج میل کنید.