مواد لازم
| گوشت چرخ‌كرده | نيم كيلوگرم |
| پياز متوسط رنده شود و آب آن گرفته شود. | يك عدد، |
| سير | يك حبه، له شده |
| روغن زيتون | 2- 1 قاشق سوپ‌خوري |
| جعفري تازه | يك قاشق سوپ‌خوري، خرد شده |
| نمك | يك قاشق چاي‌خوري |
| فلفل | 4/1 قاشق چاي‌خوري |
| روغن نباتي | يك قاشق سوپ‌خوري |
طرز تهيه
- گوشت، پياز، جعفري، روغن زيتون، سير و نمك و فلفل را با هم مخلوط كنيد، سپس آن‌ها را به شكل 4 پاته درآوريد.روي آن‌ها را پوشانده و طي شب درون يخچال قرار دهيد.
- درون يك تابه، يك قاشق روغن ريخته، آن را روي حرارت متوسط قرار دهيد. هر طرف همبرگرها را به مدت 5 دقيقه در روغن سرخ كنيد