مواد لازم
| پاستا | 400گرم |
| قارچ | 300گرم |
| پیاز | 1عددبزرگ |
| فلفل دلمه ای | 1عدد |
| سیر | 1-2حبه |
| گوجه فرنگی | 2عدد |
| رب گوجه | 1قاشق غذاخوری |
| سیب زمینی | 1-2 عدد |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به مقدار دلخواه |
| روغن | یک سوم پیمانه |
طرز تهیه
- پیازو فلفل دلمه ای را خلال کنید. گوجه ها را نصف کرده پس از درآودن هسته آنها را خلال کنید. قارچها رابه ورقه های 2-3 میلیمتری خرد کنید.
- در ماهیتابه مناسبی نصف روغن را ریخته ابتدا پیاز و سپس به ترتیب فلفل دلمه ای،سیرخردشده، قارچ و رب گوجه را در آن تفت داده و گوجه
-
فرنگی و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده، کمی آب بریزید تا سس غلیظی مواد را دربرگیرد.
-
ماکارونی را 10 دقیقه در آب جوش و نمک جوشانده آبکش کنید. کف قابلمه مناسبی را روغن ریخته و با سیب زمینی حلقه شده
-
بپوشانید.سپس ماکارونی و مواد تهیه شده را لایه لایه ریخته و آن را 30دقیقه روی حرارت ملایم دم کنید