مواد لازم
| خمیر پیتزا | 450 گرم |
| پنیر موتزارلا | 100گرم |
| پودر پنیرپارمزان | 30گرم |
| پنیر گودا | 50 گرم |
| افشره پونه سنبله ای زرد بند | 7 قطره |
| قارچ | 250 گرم |
| کره | 30 گرم |
| آب لیمو ترش | یک قاشق سوپ خوری |
| گوجه گیلاسی | 10 دانه |
| ریحان تازه | 20 گرم |
| نمک و فلفل قرمز | به میزان مورد نیاز |
| آویشن | به میزان مورد نیاز |
| سس کچاپ | 2 قاشق سوپ خوری |
طرز تهیه
- خمیر پیتزا را به دوبخش کنید و آن را با وردنه روی سطح یکدست آرد پاشی شده گرد پهن کنید
- سپس به مدت 20 دقیقه در قالب ویژه ی پیتزا همراه با درپوش به خمیر استراحت دهید در این فاصله تابه ای را روی حرارت قراردهید وکره را در آن بریزید و قارچ ورقه ای خرد شده را همراه با کمی آّب لیمو ترش و افشره ی پونه سنبله ای نمک و فلفل قرمز تفت دهید تا زمانی که آب قارچ ها به خورد مواد برود
- سپس روی سطح نان ها را به سس کچاپ آغشته کنید و با مقداری پنیر موتزارلای رنده شده روی سطح نان را بپوشانید در این مرحله قارچ های تفت داده شده را روی خمیر بچینید و مانده پنیر موتزارلا پنیر پارمزان و پنیر گودا را آمیخته و روی قارچ ها بپاشید
- سپس گوجه های گیلاسی را از میانه دوبخش کنید و روی پنیر را با گوجه و برگ های ریحان تازه بی آرایید پیتزا را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 250 درجه سانتی گراد در طبقه میانی فر قرار دهید تا زمانی که سطزح روی پیتزا طلایی رنگ شود سپس روی پیتزا پودر آویشن بپاشید و آن را سرو کنید
- به کار بردن افشره پونه سنبله ای مزه و بوی متفاوتی به پیتزا می دهد همچنین برای کسانی که از پس از خوردن پیتزا دچار نفخ معده می شوند سودمند است.