.jpg)
گوجه فرنگی شکم پُر با سالاد مرغ و لیمو
مواد لازم برای 20 نفر
| سینه مرغ خرد شده | سه چهارم لیوان |
| کرفس خرد شده | 2 قاشق غذاخوری |
| پیازچه خرد شده | یک قاشق غذاخوری |
| سُس مایونز | 3 قاشق غذاخوری |
| پوست لیموی رنده شده | یک قاشق چای خوری |
| آب لیمو | یک قاشق چای خوری |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| گوجه فرنگی سفت و متوسط | 10 عدد |
| شاهی یا اسفناج تازه | نصف پیمانه |
| بادام بوداده تکه شده | 2 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه
- براي سالاد در یک کاسه ی کوچک، مرغ و کرفس و سالاد را با هم مخلوط کرده و سُس مایونز، پوست لیمو، آب لیمو و فلفل را به آن اضافه کرده و تا 2 ساعت در يخچال قرار دهید.
- گوجه فرنگی ها را از طول به دو قسمت تقسیم کرده و گوشت درون آن ها را تا نیم سانتی متر مانده به پوست، بیرون آورید
- گوجه فرنگی های دو نیم شده را روی دستمال خشک کن آشپزخانه حدود نیم ساعت برگردانده، تا کاملا درون آن ها خشک شود.
- سپس شاهی یا اسفناج و بادام بوداده را به مخلوط مرغ اضافه کنید
- با قاشق درون هر نیمه ی گوجه فرنگی، مقداری از مخلوط را بریزید
- سالاد آماده است شما می توانید سریع آن را میل کنید یا در غیر این صورت، روی آن ها را پوشانده و به مدت یک ساعت آن را درون یخچال خنک کنید.