طرز تهیه آکاراجه غذای سنتی برزیل
مواد لازم برای 4 نفر
| لوبیای چشم‌بلبلی پخته | یک و یک‌سوم لیوان |
| پیاز متوسط | یک عدد |
| سیر | 10 حبه |
| فلفل دلمه‌ای قرمز | 2لیوان |
| آرد سفید | سه قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | سه قاشق غذاخوری |
| روغن ذرت | یک قاشق غذاخوری |
| میگو | 250گرم |
| نمک و فلفل سیاه و قرمز | به مقدار لازم |
طرز تهیه
- ابتدا پیاز را خرد و با روغن ذرت تفت دهید.
- میگوها را پس از شستشو و پاک کردن به پیاز اضافه کنید و پس از افزودن ادویه‌ها، بگذارید 15 دقیقه بپزند
- سیر و لوبیای چشم‌بلبلی را که از قبل پخته‌اید، در مخلوط‌کن بریزید تا با هم خوب مخلوط شوند.
- تمام آن‌ها را به میگو و پیاز اضافه کنید
- حالا نوبت به فلفل دلمه‌ای‌هایی می‌رسد که نگینی خردشان کرده‌اید.
- در آخرین مرحله نیز باید آرد را که از قبل با آب مخلوط کرده‌اید و روغن زیتون را اضافه کنید.
- با افزودن آرد غذای شما قوام پیدا خواهد کرد
- یادتان باشد که بعد از 20 دقیقه حرارت دیدن، آکاراجه شما آماده خوردن خواهد بود.