طرز تهیه مشکوفی دسر خانگی
این دسر یک دسر مازندرانی است. اگر به جای شیر در تهیه‌ی این دسر از آب استفاده کنید اسم دسر شما مسقطی است.
مواد لازم
| کره | يك قاشق غذاخوري |
| وانیل | نوک قاشق چاي‌خوري |
| گلاب | يك قاشق غذاخوري |
| نشاسته | 3 قاشق غذاخوري |
| شکر | 3 قاشق غذاخوري |
| شیر | 2 لیوان |
| زعفران دم کرده | 2 قاشق غذاخوري |
طرز تهیه
- شیر سرد را در قابلمه بریزید. نشاسته و شکر را اضافه کنید. آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود
- قابلمه‌ی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید.
- وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ، گلاب وزعفران را اضافه کنید.
- باز، هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود.
- حالا دنت شما آماده است. آن را از روی حرارت بردارید، در ظرف‌های مناسب بریزید و در یخچال بگذارید
- می‌توانید روی دسر را با میوه ، پودر یا خلال پسته،دارچین، و یا ترافل رنگی تزیین کنید.
- برای اینکه دسر را به رنگ‌های دیگر نیز تهیه کنیم می‌توانیم از دارچین به همراه پودر هل و کاکائو حل شده در نصف لیوان آب جوش هم استفاده کنیم و آنها را لایه لایه روی هم بریزیم تا ترکیب زیباتری پیدا کند. (می‌توانیم لایه‌های ژله را نیز در بین آن بکار ببریم).