رستوران های ایرانی همه شهرها

طرز تهیه و دستور پخت سوپ ورمیشل

سوپ ورمیشل,www.res2ran.com

مواد لازم

آب  ۲ لیتر + ۳ عدد قرص عصاره مرغ
هویج نگینی خرد شده ۴ تا ۵ عدد متوسط
ورمیشل (رشته فرنگی) به میزان دلخواه
ذرت یک قوطی کنسروی
قارچ نگینی خرد شده ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم
جعفری ساطوری شده ۵۰ تا ۸۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
سیب زمینی نگینی خرد شده ۳ عدد متوسط

 

طرز تهيه

  1. ابتدا آب را به همراه قرص های عصاره جوش بیاورید و سپس هویج را به آن اضافه کرده، پس از ۲۰ دقیقه سیب زمینی را به آن اضافه کنید و  کمی که نرم شد ذرت و رب گوجه را اضافه کرده بگذارید کمی جوش بخورد سپس ورمیشل را اضافه کنید و کمی که نرم شد قارچ و نمک را به آن بیافزایید و در مرحله آخر جعفری را اضافه کنید تا کمتر از سایر مواد پخته شود و تغییر رنگ نداشته باشد. اصطلاحا وقتی سوپ جا افتاد آماده ی سرو است و میتوانید آن را با مقداری آبلیمو و فلفل سیاه میل کنید.
  2. برخی در تهیه این سوپ از مقداری مرغ پخته شده و ریز شده نیز استفاده می کنند.استفاده از قارچ و ذرت در این سوپ دلخواه می باشد.

 

 
نظرات ارسال شده ( 6 )
  • بانوي دريا  در تاریخ 26 اردیبهشت 1390 :

    عاللللللللللللليييييييييي


  • پریسا  در تاریخ 4 مرداد 1391 :

    salam. dastetoon dard nakone. ali hast. albate man ba rikhtane zorrat dar in soop mokhalefam chon 1 soope sonatie. be har hal mamnoon.


  • محبوبه  در تاریخ 27 مهر 1391 :

    با سلام دارم یادداشت میکنم تا درست کنم امیدوارم خوب بشه ممنون از سایت خوبتون


  • آرتمیس  در تاریخ 21 دی 1391 :

    خیلی این سوپو دوست دارم بار اولمه که آشپزی میکنم دستتون درد نکنه


  • رها  در تاریخ 23 اردیبهشت 1393 :

    خیلی عالی مچکرم


  • بانو  در تاریخ 5 اسفند 1397 :

    عالی متشکرم


تصویر تصادفی
دریایی لابستر