رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه پیتزا کبابی

پیتزا کبابی 

مواد لازم

آرد 4 پیمانه
خمیر مایه  کمی
شکر 1 قاشق غذاخوری
نمک 1/5 قاشق چایخوری
آب داغ 1/1/3 پیمانه
روغن 1/3 پیمانه
آرد اضافه برای باز کردن خمیر کمی
روغن برای کباب کردن پیتزا کمی
سس پیتزا به مقدار لازم 
پنیر موزارلا به مقدار لازم

طرز تهيه

  1. کباب پز را آماده کنید.در یک کاسه بزرگ دو پیمانه آرد، خمیر مایه، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. آب داغ و روغن را اضافه کنید. به مدت یک دقیقه خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.
  2. به تدریج آرد اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست بیاید. ۵ دقیقه با دست خمیر را ورز دهید تا کاملا نرم و یکدست شود.۸ چانه از خمیر تهیه کنید. خمیر را به اندازه یک دایره با قطر ۲۰ سانتی متر باز کنید.
  3. هر دو طرف خمیر را روغن بزنید و با دست آنها را روی توری روی زغال بگذارید.به مدت ۴ دقیقه بپزید تا زیر آن کاملا طلایی شود. آن را از روی زغال بردارید و داخل بشقاب بگذارید.
  4. سس پیتزا را روی خمیر بمالید. در آخر پنیر و موادی که دوست دارید داخل پیتزا بریزید را روی سس بریزد و دوباره روی توری روی زغال بگذارید. حرارت کباب پز باید کم باشد.

 

 
نظرات ارسال شده ( 0 )
جستجوی برچسب
اخبار شهر شیراز
تصویر تصادفی
پیش غذا سیب زمینی با پنیر و ژامبون

رستوران های ایرانی © 2009