رستوران های ایرانی همه شهرها

طرز تهیه بورتیو با مرغ و برنج (مکزیکی)

1720824529154206211129239165206502021734142.jpg

مواد لازم

برنج 90 گرم
روغن       یك قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده یك عدد
میخك پودر شده نصف قاشق چایخوری
پودر اورگانو یك قاشق چایخوری
گوجه فرنگی رنده شده 200 گرم
سینه ی مرغ بدون استخوان و پوست 2 تكه
پنیر چدار رنده شده 150 گرم
تورتیلا با آرد سفید 8 عدد
نمك به مقدار كافی

طرز تهيه

  1.  برنج را در آب جوشان یكی دو جوش می دهیم و آبكش می كنیم.
  2. روغن را در ماهیتابه گرم كرده و پیاز را تفت می دهیم تا كمی طلایی شود. سپس پودر میخك و پودر اورگانو( یك نوع سبزی برای معطر كردن غذا) را به آن اضافه كرده و كمی تفت می دهیم. پس از آن برنج و گوجه فرنگی را ریخته، صبر می كنیم تا برنج خوب بپزد و آب گوجه فرنگی تبخیر شود.
  3. مرغ را می پزیم. سپس آن را خرد كرده و همراه پنیر چدار با برنج مخلوط می كنیم.
  4. فر را از قبل در حرارت 160 درجه ی سانتیگراد گرم می كنیم.
  5. نان ها را در داخل فویل مخصوص آشپزی می پیچیم و داخل بشقابی روی بخار می گذاریم تا نرم شوند.
  6. از مواد مخلوط شده ی مرغ و برنج، داخل تورتیلا گذاشته و به صورت بقچه می بندیم. طرز تهیه تورتیلا در قسمت پایین آمده است. تورتیلا یك نوع نان مكزیكی شبیه لواش است. در صورت تهیه نكردن تورتیلا ، می توانید از نان لواش برای پیچیدن مواد مخلوط شده ی این غذا استفاده كنید.
  7. هر كدام از بوریتوها را كه درست كردیم در ظرف فر گذاشته، رویش را با فویل می بندیم و داخل فر می گذاریم تا گرم بماند. آنگاه بعد از درست كردن همه ی بوریتوها، سرو می كنیم.

نكات تغذیه ای :

این غذا علاوه بر بزرگسالان، برای كودكان به خصوص كودكان كم وزن ، مناسب است، زیرا:

1-به راحتی می توانند آن را در دست بگیرند.

2-به علت داشتن پنیر چدار دارای كالری بالایی است.

برای جذاب شدن شكل غذا می توانید آن را با انواع سبزی ها و سس گوجه تزیین كنید.

 

 
نظرات ارسال شده ( 2 )
  • گلابی  در تاریخ 5 خرداد 1390 :

    مسخره


  • igigyg  در تاریخ 3 اسفند 1391 :

    بد نی


تصویر تصادفی
دریایی لابستر