رستوران های ایرانی همه شهرها

طرز تهیه بیف استیک

بیف استیک 

مواد لازم

گوشت بی استخوان گوساله 750 گرم
پیاز 2 عدد
رب گوجه 1 قاشق سوپخوری
نمک به مقدار لازم
کره 250 گرم
سیب زمینی 0/5 کیلو
برگ بو 4 عدد
فلفل به مقدار لازم

طرز تهيه

  1. گوشت را به اندازه کف دست ، ورقه ورقه ببرید و با تیزی کارد روی آن بزنید تا صاف و نرم شود . با حرارت ملایم کمی سرخ کنید . پیاز را خرد و سرخ کنید و همراه با یک لیوان آب روی گوشت ها بریزید و روی حرارت بسیار کم بگذارید بپزد . بعد از یک ساعت نمک ، فلفل و برگ بو به آن بزنید .
  2. اگر گوشت نپخته بود ، دوباره یک لیوان آب گرم بریزید ، ولی سعی کنید حرارت کم باشد که گوشت بپزد و نیازی به آب ریختن دوباره نباشد . رب گوجه را در کره سرخ کنید و آخر کار روی گوشت بدهید . سیب زمینی ها را بپزید ، سپس خرد و در کمی کره سرخ کنید و دور بیفتک که در دیس کشیده اید ، بچینید . سیب زمینی را می توانید در فر تنوری کنید
 
نظرات ارسال شده ( 0 )
تصویر تصادفی
دریایی فیله ماهی