رستوران های ایرانی همه شهرها

طرز تهیه و دستور پخت حلوا برنجی

حلوا,www.res2ran.com

مواد لازم

آرد برنج یک لیوان
روغن جامد نصف لیوان
شکر نصف لیوان
آب نصف لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
زعفران حل شده یک قاشق غذا خوری
خلال پسته و بادام یا پودر نارگیل به میزان لازم

 

طرز تهيه

  1. ابتدا برای تهیه ی شربت این حلوا شکر وآب و زعفران را با هم مخلوط کرده تا کاملا شکر و زعفران در آب حل شوند و آنها را کنار بگذارید.
  2. روغن را در ظرفی روی شعله گاز قرار داده تا خوب داغ شود سپس آرد برنج را به آن اضافه کرده و مرتب به هم بزنید تا کاملا آردها در روغن سرخ شوند،مراقب باشید نسوزند که البته این کار را با مرتب به هم زدن انجام داده ولحظه ای از آن دست نکشید 
  3. وقتی مخلوط آرد و روغن به رنگ طلایی در آمد شربت آماده را به آن اضافه کرده وخوب مخلوط کنید وبه هم بزنید تا حلوا قوام آمده و یکدست شود .
  4. هم می توانید این حلوا را در ظرف مورد نظر پهن کرده و به دلخواه با خلال پسته وبادام ویا پودر نارگیل تزیین نماییدو هم می توانید به شکل توپهای کوچک در آورده وتعدادی را در پودر پسته وتعدادی از آنها را در پودر نارگیل غلطانده ودر کاغذهای روغنی کوچک بگذارید و برای پذیرایی داخل سینی یا هر ظرف چهار گوش دیگری یک در میان بچینید.

 

 

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 5 )
  • آزاده  در تاریخ 16 مرداد 1390 :

    خداخیرتون بده برای ماه رمضان لازم بو د باتشکر


  • همشهری  در تاریخ 9 شهریور 1390 :

    واقعا دستتون درد نکنه نمیدونم این همون حلوای معروف کاسه اس یا نه من مدت ظاهرش که همونه فردا اولین فرصت درستش میکنم.امیدوارم مزهاش دوباره شیراز رو برام زنده کنه


  • شهرام  در تاریخ 24 فروردین 1391 :

    عالی و خسته نباشید


  • masi  در تاریخ 31 تیر 1391 :

    من حلوای آرد برنج را درست کردم تلخ شد دلیل آن چیه؟


  • پروین  در تاریخ 1 مهر 1392 :

    خوب بود اما شیرینی هاتری اموزش دهیدی بیش


تصویر تصادفی
چلویی  باقلا پلو با ماهیچه