رستوران های ایرانی شیراز

طرز تهیه کالباس خانگی معطر و خوش طعم

طرز تهیه کالباس خانگی,www.res2ran.com

طرز تهیه کالباس خانگی معطر و خوش طعم

 

کالباس و سوسیس یکی از خوراکی های پرطرفدار در تمامی سنین و تا حدی مضر هستند. اگر شما هم به کالباس و سوسیس علاقه دارید به جای خرید محصولات حاضری، یک کالباس خانگی عالی و خوش طعم درست کنید.

مواد لازم

سینه مرغ بدون استخوان 1 عدد متوسط
سیر 3 حبه
زرده تخم مرغ 1 عدد
آرد ذرت 1 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه 1 قاشق مرباخوری سر خالی
نمک 1 قاشق چایخوری پر
پودر زنجبیل یک پنجم قاشق مرباخوری
هل ساییده نصف قاشق مرباخوری 
روغن مایع 1 قاشق غذاخوری
هویج کوچک 1 عدد
قارچ 2 عدد متوسط

 طرز تهیه

  1. سینه مرغ رو همراه با سیر 2 بار چرخ می کنیم. آرد ذرت رو الک کرده و مواد خشک رو بهش اضافه میکنیم. 
  2. بعد مرغ رو با مواد خشک کمی ورز میدیم. زرده تخم مرغ و روغن مایع رو اضافه کریده و بقدری ورز می دیم تا خمیر یکدستی داسته باشیم. 
  3. قارچ پخته و ریز شده مکعبی و هویج پخته و ریز شده مکعبی  رو اضافه کرده و به اندازه ای که به طور مساوی در خمیر پخش بشه مخلوط می کنیم. 
  4. یک کیسه فریزر رو شکافته مواد رو به صورت استوانه ای با قطر نهایتا 10 سانت روی اون گذاشته و شکلات پیچ میکنیم. سپس به مدت 80 دقیقه بخار پز میکنیم. 
  5. بعد از اتمام پخت کیسه رو درمیاریم و بعد از کمی خنک شدن توی یخچال می گذاریم تا کاملا سرد بشه.

 

 

 
نظرات ارسال شده ( 1 )
  • atefekaviani  در تاریخ 6 فروردین 1395 :

    بسیار عالی بود


تصویر تصادفی
کباب کباب بلدرچین