رستوران های ایرانی همه شهرها

جستجوی برچسب

نتیجه جستجوی هشتگ ( غذای-جنوبی ) در اخبار سایت :

سوسیس بندری,www.res2ran.com

مواد لازم

سوسیس 300 گرم
سیب زمینی 2 عدد
پیاز 2 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم

 

طرز تهيه

  1. ابتدا سوسیس ها را حلقه حلقه کنید سپس پیاز راخلال کنید. و سیب زمینی را نگینی خرد کنید.
  2. یک ماهیتابه بردارید، کمی روغن داخل آن بریزید و کمی زردچوبه به آن بزنید.زردچوبه را در روغن هم بزنید تا یکدست شود.زیر اجاق را زیاد نکنید که زردچوبه نسوزد. پیاز را در روغن تفت دهید.
  3. یک ماهیتابه دیگر بردارید کمی در آن آب بریزید سپس به آن رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را اضافه کنید. چند دقیقه با حرارت ملایم روی اجاق بگذارید تا خامی رب گرفته شود.
  4. پیاز را که سرخ شد , روغن آن را گرفته و در کناری بگذارید. سعی کنید پیاز شما خیلی تفت داده نشود که خشک نشود.
  5. در این مرحله سیب زمینی ها و سوسیس های خرد شده را نیز تفت دهید(دقت کنید که سیب زمینی ها سفت نباشد).بعد پیاز را با سیب زمینی مخلوط کنید و سپس سوسیس را به آن اضافه نموده و سسی را که قبلا درست کرده ایم را روی آن بریزید.
  6. در قابلمه را بگذارید تا برای چند دقیقه ای کل مواد با هم بپزد.
  7. در اینجا سوسیس بندری ما آماده است. میتوانید آن را با نان ساندویچی,خیار شور,گوجه فرنگی و کاهو سرو کنید.
  8. معمولا میزان فلفل قرمز در سوسیس بندری زیاد است و جنوبی ها آن را تند درست می کنند اما می توانید بسته به ذائقه تان میزان آن را کم یا زیاد کنید.
  9. برخی رب گوجه فرنگی را (یا نمک و فلفل) کمی در روغن تفت می دهند و بعد به مواد تفت داده شده ی دیگر(سوسیس,پیاز,سیب زمینی) اضافه کرده و سپس مقداری آب روی آن میریزند و در قابلمه را می گذارند تا آب آن برود.

 

 

 
جستجوی برچسب
غذای تصادفی
پیتزا قارچ و پنیر
پیشنهاد این صفحه به دوستان
نام و ایمیل دوست خود را در زیر وارد کرده و لینک صفحه فعلی را برای او بفرستید

رستوران های ایرانی © 2009