رستوران های ایرانی

پیتزا و ساندویچ

طرز تهیه و دستور پخت پیتزا مرغ و قارچ

پیتزا مرغ و قارچ,www.res2ran.com

مواد لازم

سینه مرغ خلال شده 2 عدد
پیازچه یا پیاز یک سوم پیمانه 
روغن زیتون  3 قاشق سوپخوری
زعفران حل شده 3 قاشق سوپخوری
قارچ خرد شده یک دوم پیمانه 
فلفل دلمه ای رنگی خرد شده 1تا2 عدد
جعفری خرد شده یک چهارم پیمانه 
پنیر موزارلا و گودا از هر کدام 150 گرم
پودر آویشن و نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

 

طرز تهيه

  1. روغن زیتون را در تابه ریخته و آن را روی حرارت قرار می دهیم . ابتدا سینه مرغ را در تابه ریخته و کمی تفت می دهیم ,سپس فلفل دلمه ای و پیازچه و قارچ و جعفری خرد شده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده تفت می دهیم . آنگاه روغن اضافی مواد را از ظرف خارج می کنیم 
  2. ظرف گردی  انتخاب می کنیم و کف آن را با روغن مایع به وسیله برس چرب کرده و خمیر پیتزا را در آن پهن می کنیم . سپس مواد را بر روی خمیر ریخته و در آخر پنیر را رنده کرده , همراه با پودر آویشن بر روی پیتزا می ریزیم . پیتزا را به مدت 10 دقیقه کف فر و 20 دقیقه در طبقه میانی فر قرار می دهیم تا پخته شود.
  3. می توانید در تهیه این پیتزا از سس گوجه فرنگی استفاده کنید به این صورت که کمی رب گوجه فرنگی همراه با مقدار کمی آبلیمو و نمک را مخلوط کرده و روی خمیر پیتزا بمالید و سپس مواد را روی آن بریزید.همچنین برای تفت دادن مرغ می توانید از مقداری ادویه نیز همراه با پیاز استفاده کنید.سایر مواد را زیاد تفت ندهید.



 

res2ran.com